Pane e formaggio

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Il consiglio del mio medico dopo aver letto gli esami del sangue,è stato quello che non dovrei mangiare troppo spesso pane e formaggio.Ma come posso fare se quello che faccio io è buonissimo?Per esempio il pane in casseruola, ho preparato un tritato di olive,capperi,salvia,rosmarino,origano e pane grattugiato e ho ricoperto le pareti dell'impasto di pane a forma di ciambella.Ho messo l'impasto in un recipiente cilindrico in acciaio e cotto in forno per mezz'ora a 180°gradi. Trascorso questo tempo ho rigirato la forma e ricotta per altri trenta minuti sino ad ottenere in superficie una crosta dorata...è veramente da provare!

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