Torta di fichi

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La mia amica Daniela mi ha dato la ricetta per preparare una buonissima  torta di fichi.Bisogna pulire circa 700/800 gr. di fichi,condirli con un cucchiaio di zucchero di canna e del marsala,lasciare macerare almeno mezz'ora in frigorifero.Montare bene 3 uova con 200 gr. di zucchero,aggiungere uno yogurt (va benissimo anche quello greco 0%) 250 gr. di farina e mezza bustina di lievito per dolci,un pizzico di sale.Una volta pronto l'impasto stenderlo in una teglia imburrata e infarinata,poi coprire la superficie di fichi,infornare a 200° gradi per almeno 40/45 minuti.Una volta pronta conservarla in frigorifero,ottimo dolce per la  prima colazione.

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