Pastella per fritti

-
A 30 gr. di farina e a 20 gr.di maizena aggiungete un po' di marsala,1 cucchiaio di olio e una tazza di acqua tiepida.Battete bene e lasciate riposare per 1 ora.Unite poi 1 chiara di uovo sbattuta a neve.

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Espessione in dialetto

-
Ormai si parla sempre meno il dialetto e molti modi di dire si sono persi con il tempo.Alcune frasi avevano un suono ritmato che rendeva piacevole il loro ascolto.Mi ricordo la frase scherzosa di mio papà" Te see un sunell con tri buss"non sono sicuro della scrittura in dialetto milanese,ma la traduzione in italiano dovrebbe essere "sei un piffero con tre buchi"
Continua a leggere

Ballerina bianca

-
In dialetto si chiama "tremacua" coda che trema,è un simpatico uccellino che muove in continuazione come un tremolio la lunga coda.Adesso che fa freddo si avvicinano spesso a casa nostra molti uccellini in cerca di cibo,come i pettirossi, i fringuelli e gli scriccioli.
Continua a leggere