Marmellata mele e fiori di sambuco

-
Per il desiderio di provare nuovi gusti nelle mie marmellate mi sono spinto ad affrontare le spietate zanzare che popolano i boschi vicino a casa.Come Indiana Jones ho scrutato fra gli alberi nel tentativo di trovare i fiori di sambuco.La marmellata che poi ho preparato si compone di 1 kg. di mele,50gr.zucchero,limone e  acqua quanto basta,50 gr.di fiori di sambuco puliti e senza gambo.Dopo aver cotto per circa 25 minuti le mele a pezzetti,un po' d'acqua e spremuta di limone ho passato il tutto nel passaverdura,quindi ricotte per altri 10 minuti con l'aggiunta dei fiori,riposto la marmellata nei vasetti sterilizzati.Ho provato anche questa ricetta,lascia un sapore in bocca troppo...dolciastro per i miei gusti.

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Espessione in dialetto

-
Ormai si parla sempre meno il dialetto e molti modi di dire si sono persi con il tempo.Alcune frasi avevano un suono ritmato che rendeva piacevole il loro ascolto.Mi ricordo la frase scherzosa di mio papà" Te see un sunell con tri buss"non sono sicuro della scrittura in dialetto milanese,ma la traduzione in italiano dovrebbe essere "sei un piffero con tre buchi"
Continua a leggere

Ballerina bianca

-
In dialetto si chiama "tremacua" coda che trema,è un simpatico uccellino che muove in continuazione come un tremolio la lunga coda.Adesso che fa freddo si avvicinano spesso a casa nostra molti uccellini in cerca di cibo,come i pettirossi, i fringuelli e gli scriccioli.
Continua a leggere